我在Villa Borghese酒店实习——曹杨职校学生暑期赴法国马赛实习札记
发布:2019年07月16日 13时19分 教务处   浏览数:?

201977号早九点,我到达浦东机场,准备登上去往法国的飞机。上海飞巴黎再中转马赛,马赛——这就是我们赴法一行人的目的地。

抵达马赛

经过漫长的10余个小时我们在深夜抵达了马赛。校长亲自来接我们,当晚我们入住了马塞旅馆学校的酒店。次日九点半我们在校长的带领下,去学校食堂吃了第一顿法餐。紧接着我们参观了马赛旅馆学校的实训室,给我最深刻的感受就是:很大且整洁有序。在这里的厨房里看看就已经被上了一课。

我们所有人都对接下来的安排充满了期待与未知。谁都不知道酒店的生活环境是否适合自己,今后两个月的实习工作是否顺利完成。这一切对于我们一年级的学生来说,是一个莫大的挑战。还有我们的老师,放下了中国教师的身份,带领同学们远赴法国学习异国餐饮的烹饪、服务以及文化。我坚信两个月后,我们一行十二个人会变得更加优秀!

初来乍到

天气炎热,学校的教导主任驱车送我们去实习酒店。外面的太阳很大,车内我们的心情十分激动。两个小时的车程,我与吴老师到达了我们的实习地点。

这个酒店很大,周边绿化也很好,果然山里的空气是比闹市的空气要好得多。酒店经理带着吴老师跟我简单参观了一下酒店环境:泳池、餐厅、咖啡厅、酒吧、宾馆还有厨房间。我工作在后厨,而吴老师工作在前餐厅。我们去了员工宿舍,相比酒店设施,这就显得简陋多了。房间狭小、设施不齐全。我们对各自的岗位都充满了好奇,我去认识了我的师傅。我用法语向厨房间里的每一位朋友都打了招呼:bonjour~